蒜香炸酱面

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1.先把大蒜，姜拍碎合在一起剁末。

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2.黄瓜切丝备用。

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3.锅内放入油，等油烧到7成热时倒入肉末爆炒。

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4.倒放入肉末炒1分后放入1大匙的米酒和生抽。

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5.混合炒后等到肉色变了拿出备用.

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6.锅内倒入少量的油，同时放入1匙的豆瓣和甜面酱炒匀。

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7.把肉倒入炒好的酱，同时一起放入大蒜姜末混炒匀。

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8.等到肉炒1分钟时加入1大碗的水煮酱。

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9.倒入水煮天后熬10分钟可以了。

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10.锅内加入水等不烧开后放入面（面是冻过的放入水中后要轻轻搅拌一下不然会沾锅）.

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11.11面煮好后放入一个过滤盆中用水慢慢的冲散，直到面不沾连.。

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12.在取出一个盘子放入面条。

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13.在煮好的面上放上少许的黄瓜。

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14.淋上炸酱即可。