情浓巧克力曲奇

点击查看大图

1.黄油室温软化之后，把细砂糖、糖粉和盐全部倒入，把黄油打发至膨松发白。

点击查看大图

2.这是黄油打发后的状态。

点击查看大图

3.把鸡蛋液分次倒入黄油中，每次搅拌均匀之后再倒下一次，直到彻底融合。

点击查看大图

4.这是搅拌好了之后的状态。

点击查看大图

5.把低筋粉和可可粉混合过筛。

点击查看大图

6.过筛好的粉类倒入黄油中，用刮刀搅拌均匀。

点击查看大图

7.搅拌到无干粉即可，不要过度搅拌。

点击查看大图

8.把裱花嘴装入裱花袋，我用的是中号的裱花嘴。装好之后再把裱花袋套入一个杯子中，把面糊盛到裱花袋里。

点击查看大图

9.此时将烤箱上下火180度进行预热。把曲奇挤在不沾金盘里，每个曲奇之间要留一点缝隙，不要挤得太密。

点击查看大图

10.把温度调到上下火180度，时间设置为15分钟。

点击查看大图

11.开始烘烤。

点击查看大图

12.成品图。