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情定今生，关爱家人。秋冬季节，干燥的气候会让嗓子发痒，老人小孩特别容易引起上呼吸道感染，口鼻干燥、咽喉疼痛、干咳等症状就会相伴而来，一人身体不适全家都寝食难安，试着熬了这些秋梨膏，希望这些不适的症状能得以缓解。这个秋梨膏也是跟美天菜谱学的，用了秋梨、罗汉果、姜片、蜂蜜、冰糖，食材非常简单。秋梨性凉并能清热镇静，梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；罗汉果有清热润肺的功效，放入一二片姜片一起泡煮能中和罗汉果的寒性；蜂蜜是天然食品，由单糖类的葡萄糖和果糖构成，比砂糖更容易被人体吸收，有润肠通便之功效。这个秋梨膏清甜润喉，缓解干咳，老幼皆宜，对于烟酒不离的男士也一样适合哟！
点击查看大图1.秋梨、罗汉果、冰糖、姜片、蜂蜜
点击查看大图2.秋梨去皮，切成小块。
点击查看大图3.分两次放入料理机。
点击查看大图4.加少许水打成果泥。
点击查看大图5.打好的果泥倒入无油的锅子里。
点击查看大图6.罗汉果掰碎丢到果泥里。
点击查看大图7.加入生姜片。
点击查看大图8.大火煮开锅，转小火煮20分钟。
点击查看大图9.滤出果泥和罗汉果的渣渣。
点击查看大图10.大概滤出700ml 的汁液。
点击查看大图11.将锅子洗净，滤出的汁液倒回锅子里，加入冰糖小火熬煮，一边煮一边搅动，煮到粘稠的时候关火。
点击查看大图12.熬煮到粘稠的汁液放凉，加入适量蜂蜜搅匀就好了。我这个还没有搅匀呢，因为沉底的蜂蜜太好看啦，赶在搅匀之前拍了一张，呵呵~
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
