看到市场有卖烤馒头的,一直想买一个尝尝。想了想还是决定自己做烤馒头吧,还加了红豆馅,做成了玫瑰花的形状,又美又好吃。
点击查看大图1.20克的紫薯粉加入150ml的水调匀。
点击查看大图2.300克的自发面粉+10克的奶粉+10克的白糖,用紫薯汁和面。
点击查看大图3.用ACA面包机的‘包子’档和面发酵。
点击查看大图4.再用300克的自发面粉+10克的奶粉+10克的白糖,用140ml的水合成面团
点击查看大图5.这个原色面团放入烤箱进行发酵。(这样两种面团可同时完成发酵)
点击查看大图6.发面的时候将豆沙馅搓成一个一个的小馅心。
点击查看大图7.面团发好了。
点击查看大图8.将面团分为40克左右的剂子,静置10分钟。
点击查看大图9.取出一个小面团,擀成四周薄的圆片。
点击查看大图10.切成4块,不要切断。中间放上豆沙馅。
点击查看大图11.将其中一片立着裹住豆沙馅。
点击查看大图12.对称的一角也同样的裹在一起。
点击查看大图13.4片包好,整理成玫瑰花形状。
点击查看大图14.放入烤盘。
点击查看大图15.依次的做好。
点击查看大图16.放入烤箱再进行20分钟的发酵。
点击查看大图17.175°预热烤箱。上下火,中层烤25-30分钟。随时观察,不要烤糊。玫瑰花的边很容易上色,要注意,必要的时候可以加盖锡纸。
点击查看大图18.出炉后迅速刷上一层黄油提亮。
点击查看大图19.烤馒头做的很成功。如果不喜欢面包的朋友可以试试这款烤馒头。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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