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老妈快要过生日了，我想着自己给她亲手做个蛋糕尝尝，先做了个慕斯蛋糕练练手，让爹娘尝尝鲜～父母给我们的爱是最伟大最无私的，做孩子的只能用行为来回报。我走过很多地方，每到一个城市我都会去品尝和学习当地的特色菜，为的是让我的父母也能尝到各式各样的菜，去品味不同的幸福生活。
点击查看大图1.准备好所有材料（忘了拍蛋糕胚）
点击查看大图2.橙子用盐搓一下洗净，去除果蜡，切片后用热水煮一下，使果肉和橙皮变软。
点击查看大图3.吉利丁片冷水泡软
点击查看大图4.打发奶油，期间白砂糖分几次到入奶油中
点击查看大图5.准备好蛋糕胚，1块先放入蛋糕模底
点击查看大图6.橙子片夹在蛋糕胚边上
点击查看大图7.吉利丁片和牛奶混合，隔热水搅拌均匀，分成两份放冷却待用
点击查看大图8.奶油打发至非常缓慢流动，发起来一些。
点击查看大图9.取一份吉利丁牛奶液，加入半份打发好的奶油。
点击查看大图10.两者混合均匀，作为下层的牛奶原味慕斯蛋糕液
点击查看大图11.倒入蛋糕模
点击查看大图12.开始做上层黄桃慕斯蛋糕液，两片黄桃罐头捣碎，倒入剩下的打发好的奶油盆中，搅拌均匀，再倒入剩下的牛奶吉利丁液，搅拌均匀
点击查看大图13.把另一片蛋糕胚压在蛋糕模中
点击查看大图14.倒入搅拌好的黄桃慕斯液，然后把做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏约1小时，之后再倒上镜面液。（这里发现捣碎的黄桃和奶油拌后没什么颜色，还是白的，下次可以尝试用搅拌机搅碎黄桃，估计容易上色，两层区分颜色些更好看）
点击查看大图15.我用橙子榨了汁，放了QQ糖，混合后，隔水加热搅拌至QQ糖完全融化，放凉。
点击查看大图16.倒在冷藏1小时了的慕斯蛋糕上，然后再把蛋糕放在冰箱中冷藏2-3小时。我发现真的是冷藏越多时间约好，果肉水分比较大。
点击查看大图17.成品装饰下还是很漂亮的，老爹老娘超爱～热毛巾或电吹风脱模
点击查看大图18.成品
点击查看大图19.成品
点击查看大图20.还是可以看出5层不同的
点击查看大图21.剩了一点黄桃慕斯液，倒入小杯中一样冷藏，很可爱的。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
