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玛格丽特饼干的全称是“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心里默默的念着他情人的名字，并将自己的手印印在了饼干上。这就是这款饼干美丽的由来故事。
这是我最爱的饼干之一。也是我学习烘焙以后第一个接触的。这个配方是最经典的方子，对于新手也能做到零失败，真的很喜欢，在这里分享给大家。也纪念一下烘焙之路学习到的第一个作品。
点击查看大图1.这款饼干，我们需要的是熟蛋黄，所以先煮鸡蛋。煮熟后取2个鸡蛋的蛋黄。
点击查看大图2.玉米淀粉过筛称重100g，低筋面粉过筛称重100g。两者混合放在同一个容器里。
点击查看大图3.将混合后的低筋面粉和玉米淀粉一起进行二次过筛。
点击查看大图4.将黄油、糖、盐也称量备好。黄油室温软化，所有材料备齐。
点击查看大图5.熟蛋黄过筛，这样会更加细腻。可以用勺子按压。
点击查看大图6.将软化的黄油放入打发盆中。
点击查看大图7.在黄油盆中加入糖粉和盐。
点击查看大图8.用手动打蛋器抽打黄油，打发至颜色变白，黄油变得蓬松。
点击查看大图9.将过筛后的蛋黄，加入打发的黄油中，
点击查看大图10.继续搅打至均匀。
点击查看大图11.将混合二次过筛后的粉类，再次过筛入打发的盆中。
点击查看大图12.有手按压将所有混合材料团成面团。
点击查看大图13.面团包上保鲜膜，入冰箱冷藏一个小时。
点击查看大图14.冷藏后的面团取出，这个量可以做2盘，200g左右为一盘，一盘20个。对半切开。
点击查看大图15.将面团称重，分成小团，揉圆，均匀地排列在烤盘上。
点击查看大图16.用大拇指的指肚位置按在小圆球上方，
点击查看大图17.轻轻用力按下去，出现自然裂纹。此时可以预热烤箱了，上下火150度预热5分钟。
点击查看大图18.依次将这一盘全部按压完成。
点击查看大图19.送入预热好的烤箱，保持温度，开始烘烤15-20分钟。
点击查看大图20.烤至边缘微黄即可，出炉，放凉！
点击查看大图21.入口即化，奶香十足，小朋友们都非常喜欢吃。
点击查看大图22.如果吃不完记得密封保存。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
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黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
