香酥虾

点击查看大图

1.大虾去掉虾线以后去头去壳，只留尾巴部分。

点击查看大图

2.虾仁里加入盐、姜末、绍酒和少许黑胡椒粉腌制30分钟左右

点击查看大图

3.、捏住虾尾，将虾现在鸡蛋液里滚一圈。

点击查看大图

4.然后放到淀粉里滚一下，使虾身粘满淀粉。

点击查看大图

5.将虾在次回到鸡蛋液里滚一圈。

点击查看大图

6.然后将虾放面包糠里滚一圈，蘸满面包糠

点击查看大图

7.锅里油烧至6成热的时候放入虾，炸至金黄色即可捞出。吃的时候蘸蛋黄酱或是番茄沙司都更美味哦！