烙锅饼

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1.300克面粉8克泡打粉拌匀

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2.加适量的水，和至无干粉较软的面团，也别太软了像平时烙饼一样就行

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3.揉成面团，我这是昨晚和的，早上在揉几下就很光滑了，盆上盖个东西以免表皮吹干

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4.我这是早上的面团，分成两个挤子

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5.每个赶成像我这样的厚度

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6.这是小时候妈妈教的，在家都是用秤干压的，估计是为了不让中间鼓起来吧！妈妈这样教就这样做了也没问过

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7.在竖着压，我觉得是吃的时候好掰/得意

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8.在方块中间插个眼，熟的快这个我知道/偷笑

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9.都要插

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10.两个饼胚

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11.平底锅放少许油

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12.放入饼胚

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13.定型后翻面

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14.慢慢的烙

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15.烙到两面金黄就可以了，判断熟不熟、边上烙不到的地方撕点尝一尝不粘就熟了，还可以用铲子把饼子压下去，饼子又鼓起来也熟了

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16.两个烙好了