这个羊肉汤我以前给他做过他都说好喝,前几天我说买点羊杂羊肉放着回头熬羊肉汤喝,他很听话买了很多回来,可能是见我一直都不行动就说:“我最近感觉身体很虚回头去买点药补补”这不是明摆着说老婆你怎么还不熬羊肉汤嘛!
昨天在网上查看了羊肉汤是怎么熬白的,看了我就没有勇气去喝看了好看确贵的要死的羊肉汤了,说一只羊做几百碗汤才转600,加点“料”一碗汤就变几碗了,一碗羊肉汤不加任何料煮我煮了4个小时汤的颜色才有点浓,网上说加点“浓汤膏”只须3分钟就可以变成一锅白白浓汤,还说加了浓汤膏猪肉也能熬成羊肉的味道,外面这样的羊肉汤亲们还敢去喝吗?还是自己在家熬只需多花点时间一样可以熬出美味的羊肉汤
1.秤取羊肉,因为当家的买的多,肺、肝、心、肚、他买的都是整个的家里人少我就分别切了一点,上面的量都是切出的量
2.准备葱、姜、蒜最好用大葱我家没大葱
3.放两片姜一勺料酒,把羊肉羊杂倒进锅里绰水
4.清洗干净放锅里添水放入姜、蒜、葱、八角、草果、桂皮
5.这是昨晚煮至三个小时的样子
6.早上起来又煮了一个小时
7.把小葱捞出来
8.关火了
9.羊肉全部捞出来
10.肝
11.肚
12.肉!可以看到肉炖的很烂了
13.肺、老公还没回来心子我就没切
14.全放在一起
15.冲入羊汤
16.汤里放2勺盐、一勺味精,两勺醋、放上香菜,料是不是很足
17.咱这样吃
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文