香烤猪蹄

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1.准备材料。

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2.将猪蹄从中间切开，清洗干净，放入水中焯水两次。将血水充分焯出。

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3.将大葱切段、生姜切片。

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4.准备调料包。

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5.锅中放入焯好的猪蹄，加水、老汤、老抽、盐、大葱、生姜、料酒。大火烧开后改小火炖制1小时关火，不开盖，让猪蹄浸泡酱汤中入味。

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6.捞出猪蹄沥干水分。

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7.将猪蹄放入烤盘上，均匀地撒上孜然、辣椒。

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8.放入ACA烤箱中。

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9.中层上火220度，下火200度烤15分钟即可。