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马卡龙艳丽的外表，精巧的造型，美丽的裙边，多少人为她痴迷的一款甜品！我是小白，历经数次失败，屡败屡战终于做成了合格的马卡龙，看到它出炉成功的那一刻，竟喜极而泣~~~这款让人又爱又恨的甜品，细节决定成败在它身上体现的淋漓尽致！只要细心，你也一定能做到！
点击查看大图1.所需配料称好备用，克数不可马虎哦，选好喜欢的颜色。
点击查看大图2.杏仁粉（超细杏仁粉）和糖粉（马卡龙专用糖粉）混合过筛。有大粒可用小勺子按压一下。
点击查看大图3.过筛后的粉类很蓬松，没有颗粒。
点击查看大图4.开始打蛋白，蛋白打到鱼泡状倒入一半的糖粉。
点击查看大图5.搅拌均匀加入剩下的糖粉。
点击查看大图6.用竹签挑一滴食用色素加入蛋白糊中。（颜色深浅根据自己需要添加）
点击查看大图7.继续打蛋白。
点击查看大图8.提起打蛋器出现直立尖角就可以了。（这步很重要）
点击查看大图9.加入一半过筛后的粉类。
点击查看大图10.以翻拌的方法搅拌均匀，然后加入剩下的粉类。
点击查看大图11.翻拌均匀后，提起刮板呈丝带落下就可以了。
点击查看大图12.装入裱花袋，挤到烤盘中。全部挤好后，震几下，震出起泡，上面挤的小尖尖也会小很多。如果有气泡也可拿竹签挑破。
点击查看大图13.开始晾皮：烤盘放入烤箱中，开发酵档，定时半小时，烤箱门不要关上。（这个时候可以去做喜欢的馅料哦）
点击查看大图14.轻按马卡龙的边缘不粘手，轻微的有弹性，晾皮就好了。
点击查看大图15.烤箱提前预热，上下160度，放入马卡龙，大约3--4分钟出现裙边，待裙边稳定后，降温到110度，烤8--10分钟。
点击查看大图16.成品图。夹上自己喜欢的果酱。我用的是紫薯泥，马卡龙本身就很甜了，个人不喜太甜，就用了清淡的紫薯泥。
点击查看大图17.成品图。外皮酥脆，内心组织软糯。
点击查看大图18.成品图。美美哒马卡龙~~~
点击查看大图19.成品图。马卡龙底部。
点击查看大图20.成品图。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
