望潮烧小素鸡

收录时间：2021-11-21 00:07:05 人气：2415

望潮又名章鱼、八带、短脚峭、母猪章、长章、坐峭、石柜、八带虫，短峭又名饭峭，长蛸。章鱼肉味鲜美，可鲜食，也可晒成章鱼干，其中以真蛸制成的章鱼干质量最好，在广东、广西等地被列为海味佳品。章鱼可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是妇女产后补虚、生乳、催乳的滋补品。
这次搭配小素鸡一起烧，简单美味。

主料

辅料

望潮烧小素鸡的做法步骤

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1.食材：小素鸡、望潮（已洗净）、姜片、桂皮、大料
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2.将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。
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3.烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。
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4.随后，锅内留适量的底油，下入已洗净的望潮，搁入姜片、桂皮和大料，加适量的料酒。
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5.翻炒翻炒。
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6.接着，合入炸好的小素鸡翻炒一下。
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7.然后，加适量的生抽。
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8.加适量的白糖。
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9.加适量的盐。
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10.调味煮开。
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11.最后，煮至汤汁快要收干，即成。

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