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今天来分享一下，前几天做的肉桂卷，
肉桂的香气和甜甜的糖霜组合在一起，口感浓郁丰富，
在寒冷的冬天里，能享受这样一款面包，
会带给你温暖幸福的滋味。
使用了CHEFMADE学厨28*28重型钢方盘，
导热均匀，完美不沾，真的太好用了，
总共分成16份，正好一个大方盘。
点击查看大图1.A材料中除黄油以外的所有材料放一起，揉至光滑后，加入软化的黄油；
点击查看大图2.加入黄油揉至扩展阶段，能拉出一层薄膜；
点击查看大图3.将面团放入容器中，放置温暖处进行基础发酵；
点击查看大图4.面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指粘高粉插入，小洞不会回弹，基础发酵结束；
点击查看大图5.将面团排气，盖上保鲜膜松弛15分钟；
点击查看大图6.面团擀成35cm*40cm左右的面片；
点击查看大图7.准备肉桂糖原料，将融化的黄油涂抹在面片上，均匀撒上细砂糖和肉桂粉；
点击查看大图8.由上往下卷起；
点击查看大图9.切面团，16等份；
点击查看大图10.切好的面团放入28*28cm的模具中，进行最后发酵30分钟左右；
点击查看大图11.二次发酵好的面团，刷上适量全蛋液；
点击查看大图12.烤箱预热180度，中层，烤18分钟左右；
点击查看大图13.糖粉和牛奶充分混合均匀制成糖霜；
点击查看大图14.烤好的肉桂卷放置稍温热时，淋上糖霜即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
