翻糖能做出好多种类,如小动物,花朵,人物,卡通,礼服等等,我初学乍练的就做几朵小花吧,一来没那么重,不费料,再呢,爸爸下个月过生日,我要给他做个生日蛋糕,做奶油表花的,妈妈这辈子也特别喜欢花,,想在蛋糕上再放几朵翻糖小花,一定会更漂亮的,所以要多练习翻糖花,这次也买了好几样做花朵的膜具,今天也用一下,膜具说是康乃馨的,我也没看出是啥,反正用了,其实做花朵一是要有耐心,二是要掌握技巧,只有多练才能学会,我还要继续练下去
点击查看大图1.操做垫和手上抹点白油,取翻糖膏适量,搓圆压扁擀圆片,比纸杯表面大一圈
点击查看大图2.事先预备纸杯蛋糕四个,(我的菜谱中有做法)把翻糖片铺在纸杯蛋糕上
点击查看大图3.用手往下压一圈,纸杯边缘可以断开翻糖膏的
点击查看大图4.拽下多余的翻糖膏
点击查看大图5.取干佩斯一块擀平,要薄点,在上面印上花膜
点击查看大图6.取下印好的花瓣,用工具笔依次压一圈,要从里向外拉的手法
点击查看大图7.压好的花瓣成弯曲状,像花瓣一样
点击查看大图8.这套膜具共大,中,小三个,每个压出两片,像上面那样压出花瓣最大的放在外面依次摞在一起,从中间折一下,每个之间都要抹蜂蜜
点击查看大图9.做好的花瓣中间可以用笔尖戳个洞,干佩斯搓个小条塞进去,抹点蜂蜜沾到蛋糕上,整理一下花瓣
点击查看大图10.用嘴细笔沾上红色素在花瓣的边缘涂上一圈
点击查看大图11.继续做粉色的
点击查看大图12.方法和上面相同
点击查看大图13.也抹点蜂蜜沾在蛋糕上
点击查看大图14.同样方法再做个浅蓝色的
点击查看大图15.再做黄色的(颜色可跟据自己喜欢的定)
点击查看大图16.我还做了个深粉色的玫瑰花,贴花芯的不用按压,卷紧,其它的一圈比一圈高点,最外层边用手卷下边,比较像
点击查看大图17.蓝色妖姬方法与上相同
点击查看大图18.四朵小花纸杯蛋糕集合
点击查看大图19.再来一张
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女