烤羊排

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1.羊排用清水泡4个小时以上，将血水尽量泡出。

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2.然后用水焯一下后洗净备用。

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3.调料用纱布做成一个调料包。

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4.将红烧酱油等所有的调料和调料包放入锅中，倒入啤酒，烧开。

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5.加入水，没过羊排即可。（不要放盐，等炖熟以后再放盐）

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6.盖上锅盖，大火烧开，然后转小火炖1个小时。

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7.准备烤羊排的调料：辣椒粉、烧烤粉、孜然粉。

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8.炖熟的羊排捞出，不要汤汁。（吃多少烤多少，现吃现烤）

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9.空气炸锅200°预热5分钟。

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10.将控干汤汁的羊排均匀的撒上孜然等调料。

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11.放入热的烤蓝中。

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12.200°，烤15分钟即可。

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13.烤出的羊排直冒油花，所以吃起来的羊排一点都不油腻。

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14.成品图。