鸡翅诱人的香味无论是大人还是孩子都无法抵挡住其诱惑。没有人会拒绝美味的鸡翅。可以说鸡翅用煎炸、蒸煮、红烧等任何方式做出来都是那样的美味。酌酒、下饭、零食都是那么惹人喜爱,鸡翅可谓老少皆宜,深受大众欢迎。炸鸡翅是我们在耳熟能详的快餐食品。因为其表皮蓬松,外酥里嫩,酥脆可口,香味四起的口感让人欲罢不能。鸡翅、鸡腿、汉堡等系列创造了业界至今都尚无与之媲美,无法超越的财富奇迹--全球餐饮连锁的标杆麦当劳和肯德基;世界级的餐饮巨头的神话!特别是我家的妞,见到某K某M就挪不动步。这些洋快餐为了在中国市场开创市场,专门研究特别适合中国人口味,以中国人喜欢的口味配方,以此作为企业开发重点。符合孩子喜欢的装修风格以及餐饮氛围独特的营销方式的确诱惑。 妞喜欢吃鸡翅酷爱到了让我无法理解的程度;长期无法自拔的陷入此门中,而且是百吃不厌。还是做给孩子吃吧~今天就来体会一把烤箱版的蜜橙烤鸡翅,快速便捷体会不一样的美味。鸡翅用橙汁浸泡刷上蜂蜜红艳艳的,散发着一阵阵香味,引得妞的口水像河水决堤似的,一阵阵往外涌。迫不及待抓一个,鸡翅表皮蓬松,外酥里嫩,酥脆可口,吃到嘴里甜甜的。妞每次都会很应景的将我做的菜夸赞一番。吃鸡翅的速度堪称一眨眼的功夫。吧嗒满口流香的小嘴余兴未了的说:“妈妈把K和M甩出好几条街了,卫生经济安全,咬上一口吱吱冒油酥酥脆脆,甜甜糯糯的甘甜回味,让你吃了还想吃呢~美!真是美味之极。比洋快餐的炸鸡还要好吃”好感动的获得小吃货最高荣誉评价哦!辛苦做出来的美食有这位热心的粉丝,也是非常自豪的哟~怎么样,心动了?一起来做吧!
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1.鸡翅清洗干净,用数个牙签在鸡翅上扎上小孔,方便作料能够无孔不入的渗透进去入味。如果觉得牙签麻烦;也可以用叉子来的快些。
2.用快刀在鸡翅上划上几刀。在烤制的过程中更好的让橙汁和蜂蜜入味。
3.划了口的鸡翅里放进精盐来腌渍。
4.加入料酒避出鸡翅的腥味。
5.加入1勺老抽上色。
6.味极鲜1勺。
7.蚝油1勺,白糖1勺。
8.香醇的橙汁不仅可口,作为烹饪的配料也是极佳的。蜜橙烤鸡翅是一道美味的菜肴。鸡翅和橙汁巧妙地结合在一起,使传统的鸡翅具有橙香味,营养丰富。鸡翅表皮富胶质,刷上了蜂蜜成为最为鲜嫩蜜甜可口的部位之一。选择新鲜的橙子备用。橙子洗净后;橙子的头部和尾部横向摆放,从中间切下一刀。然后再对半切开。
9.专用的榨橙汁的器具一个。切开后的橙子取其中的一半,放在榨橙汁器具上压出橙汁。盖上另外一半盖子,然后转动盖子,橙汁就流到下面的杯子中了。
10.锅中放入1勺橄榄油,倒进榨好的橙汁。
11.煮开即可关火。
12.倒进冷却的橙汁。调料全部放好后;将鸡翅放入冰箱中;腌制一天最好。将腌制好的鸡翅稍微清洗干净血水。
13.烤盘上铺锡纸,将腌制好的鸡翅整齐的摆放在烤盘上。
14.先将蜂蜜均匀的涂在鸡翅上。
15.烤箱180度先预热5至10分钟。鸡翅放进的烤箱中下层。200度先考7分钟。
16.7分钟到了,带上手套将鸡翅从烤箱拿出来,先将蜂蜜均匀的涂在已经烤到8成熟的鸡翅表面。放入烤箱再烤5分钟。在总计第十二分钟时拿出来翻面再涂一层蜂蜜。让鸡翅的表皮产生诱人的质感和色泽。 第三次把鸡翅从烤箱拿出,最后涂一道蜂蜜烤2分钟即可。鸡翅通过层层加蜂蜜,锁住腌制的咸味,入口甜蜜,回味咸甜,余味橙香。蜜橙烤鸡翅是一种无法用言语解释的美食,只有吃过之后美味在舌尖萦绕的醉感~值得一试哦!如果觉得涂三次蜂蜜费事,可以一次搞定。不过蜜甜感就稀薄了许多。将剩余的橙子切成片,摆在盘子周围,鸡翅放在中间,完成。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女