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在我们老家有一种主食--豆腐卷，就是用豆腐和白菜做馅，面粉做皮，用一口大大的铁锅，把豆腐卷贴到锅边上，熟了的时候，底下有一层脆底，十分的好吃。已经有好久没有吃过了，虽然我没有那种大大的铁锅，但是我用蒸的，也很不错呢。。。
点击查看大图1.面粉加水和成团，醒20分钟。
点击查看大图2.白菜加一点盐，剁碎。
点击查看大图3.豆腐切丁。
点击查看大图4.把白菜捏干水分，葱切末一起放入盆中。
点击查看大图5.加入花生油。
点击查看大图6.盐，鸡精。
点击查看大图7.搅拌均匀，馅就做好了。
点击查看大图8.把面团用擀面杖擀开。成薄皮。
点击查看大图9.把豆腐馅放在面皮上。
点击查看大图10.中间铺匀，把边折到中间。
点击查看大图11.另一边也一样折到中间。
点击查看大图12.把馅再放一层。
点击查看大图13.把其中的一边折上。
点击查看大图14.用擀面杖压出梯形的形状。
点击查看大图15.用刀从压出的印子上切开。
点击查看大图16.豆腐卷做好了。
点击查看大图17.篦子抹油，放到篦子上，大火蒸20分钟。
点击查看大图18.蒸好了，立马出锅。。。
点击查看大图19.好吃，还是小时候的味道。。。
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
