酱爆珍珠蚝

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1.将珍珠蚝洗净，量干备用。

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2.切好姜片，香菜备用。

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3.将糖，蚝油，生粉，清水调好酱汁，备用。

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4.姜片起锅，将珍珠蚝翻炒。

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5.加入料酒翻炒。

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6.加入生抽翻炒。

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7.加入香菜盖上1分钟。

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8.加入酱汁一起炒，上菜。