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前阵子因为家里的事情比较多一直没有的空来体验这台据说是非常好用的“小智”电烤箱，有焙友戏称小智为傻瓜烤箱，意思是说操作简单明了，小白也能秒变大师呢。烤箱外观大气自不用说，单看液晶显示屏就知道烤箱的研发是为使用者使用方便来考虑的。每一个程序的选择只需要轻轻转动旋钮即可轻松获得直观明了，操作无障碍呢。33升的空间比起其他品牌38升的还要大，这点很喜欢，可以一次多烤点。经过体验这款烤箱它的温控是比较准的，用烤箱温度计测试后有点偏差，因为北方的气温很低了接近零度，低气温会影响烤箱温控器的正常发挥，这个也很正常，如果是南方温暖的气候这个情况就不会出现了。烤制的过程中放心去干别的事吧，面包进炉了洗洗刷刷的事情还有一大堆那，这也是我最头痛的事情不喜欢收拾战场，只喜欢布阵操练。
点击查看大图1.将南瓜洗净，去皮去瓤后切成片、块随便你总之切的块小点就好了，再上锅蒸熟。
点击查看大图2.将蒸好的南瓜趁热用勺子碾碎晾凉备用
点击查看大图3.面包桶里首先将天然酵母、南瓜泥、鸡蛋放入，再依次放入盐、奶粉、糖、牛奶。
点击查看大图4.最后放上面粉
点击查看大图5.然后将桶放入机器中固定好，选择“自定义和面”程序时间为20分钟。
点击查看大图6.重新设定程序“和风”开始后第一次休息时，加入室温下软化的黄油
点击查看大图7.待面团揉好后，检查一下出膜状态，能够拉出薄膜
点击查看大图8.将面团滚圆放入面包桶
点击查看大图9.面包及程序自动进入发酵阶段，程序结束时面团已经发酵到2.5倍大小，手指戳一个洞不回缩发酵就完成了。
点击查看大图10.取出发酵好的面团，揉匀排气松弛几分钟
点击查看大图11.将面团分割成每个重量为21克的小面团19个，滚圆松弛10分钟
点击查看大图12.取一个小面团，擀成椭圆形
点击查看大图13.然后沿长边对折
点击查看大图14.后卷起并在封口处捏紧
点击查看大图15.取一个派盘，防粘的直接用，若是不防粘的要涂抹一点黄油，然后按1、6、12个摆放入整形好的面团
点击查看大图16.选用烤箱的发酵档进行二次发酵
点击查看大图17.发酵完毕后表面刷一层薄薄的蛋液
点击查看大图18.烤箱175度设定预热，预热达到温度后会有提示音，这个时候将其送入烤箱中下层，175度烘烤约20分钟
点击查看大图19.看温度计显示和烤箱基本一致
点击查看大图20.出炉后立即脱模放在烤网上晾凉，之后放密封袋保存。
点击查看大图21.成品
点击查看大图22.成品
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
