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蕾丝马卡龙主题：美食天下，ACA烘焙之路~~~
点击查看大图1.所需配料称好备用。
点击查看大图2.杏仁粉（超细杏仁粉）和糖粉（马卡龙专用糖粉）混合过筛。
点击查看大图3.有大粒可用小勺子按压一下。
点击查看大图4.开始打蛋白，蛋白打到鱼泡状倒入一半的糖粉。（糖粉是用白砂糖料理机里打磨了下）
点击查看大图5.糖粉分两次加入蛋白中，继续打发蛋白。
点击查看大图6.提起打蛋器出现直立尖角就可以了。（这步很重要）
点击查看大图7.用竹签挑一点粉色，稍微打几圈均匀就好了。
点击查看大图8.筛入过好筛的杏仁粉，以上下翻拌的手法翻拌均匀。
点击查看大图9.开始会有点干，继续翻拌就好了。
点击查看大图10.翻拌均匀后，提起刮板呈丝带落下就可以了。
点击查看大图11.装入裱花袋，挤到烤盘中。
点击查看大图12.全部挤好后，震几下，震出起泡，上面挤的小尖尖也会小很多。如果有气泡也可拿竹签挑破。
点击查看大图13.开始晾皮：烤盘放入烤箱中，开发酵档，定时半小时，烤箱门不要关上。（这个时候可以去做喜欢的馅料哦）轻按马卡龙的边缘不粘手，轻微的有弹性，晾皮就好了。
点击查看大图14.烤箱提前预热，上下160度，放入马卡龙。
点击查看大图15.大约3--4分钟出现裙边，降温到110度，烤8--10分钟。
点击查看大图16.烤好的马卡龙~~~
点击查看大图17.粉粉的颜色很喜欢~~~
点击查看大图18.同样的方法，做了浅黄色。
点击查看大图19.蛋白打发一定到位。
点击查看大图20.搅拌均匀。
点击查看大图21.烤好后的马卡龙，底部光滑~~~
点击查看大图22.咬上一口，表皮脆脆的，内心软糯，没有空心哦~~~
点击查看大图23.蕾丝点缀部分：蕾丝即时料团成长条状，放在硅胶蕾丝模具上面，呈45度角推过去，刻出蕾丝图案。如果没有填充完，反方向重复一次。
点击查看大图24.用刮板协助取出蕾丝。即时蕾丝干的很快，刻好后放到保鲜袋里密封。
点击查看大图25.蕾丝用一点就取一点，剩余的密封在保鲜袋里。用少许水粘贴出喜欢的造型。
点击查看大图26.也可以再用彩珠点缀到蕾丝上面。
点击查看大图27.成品图。美食天下，ACA烘焙之路~~~
点击查看大图28.美食天下，ACA烘焙之路~~~
点击查看大图29.美食天下，ACA烘焙之路~~~
点击查看大图30.美食天下，ACA烘焙之路~~~
点击查看大图31.美食天下，ACA烘焙之路~~~
点击查看大图32.美食天下，ACA烘焙之路~~~
点击查看大图33.成品图。美食天下，ACA烘焙之路~~~
简单又好吃
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来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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