爱心蛋糕卷

点击查看大图

1.牛奶玉米油和三十克的糖混合打匀

点击查看大图

2.筛入低筋面粉和色粉

点击查看大图

3.拌匀

点击查看大图

4.加入蛋黄，蛋白用一个无油无水的容器装

点击查看大图

5.拌匀

点击查看大图

6.蛋清加入五十克糖

点击查看大图

7.打发至湿性发泡

点击查看大图

8.取三分一的蛋白和面糊拌匀

点击查看大图

9.拌匀的面糊倒入剩下的蛋白拌匀

点击查看大图

10.用一个小的平底不粘烤盘倒入三分一的面糊磕出空气.烤箱预热上下火175烤20分钟

点击查看大图

11.剩下的面糊倒入铺好油纸的烤盘里抹平磕出空气。等那个小盘烤好了。再烤这盘

点击查看大图

12.烤蛋糕的时间我们做紫薯泥，紫薯切片隔水蒸熟压泥、加入适量淡奶油

点击查看大图

13.用打蛋器打匀

点击查看大图

14.小份蛋糕考好用心型饼干磨具抠出蛋糕片

点击查看大图

15.抠好备用

点击查看大图

16.大盘烤好，取出来倒扣拉去油纸放凉

点击查看大图

17.凉好的蛋糕抹上紫薯泥，把心型蛋糕挨个排好放在蛋糕的三分之一处，然后卷起来

点击查看大图

18.包上保鲜膜冰箱冷藏数小时定型

点击查看大图

19.定型好拿出来切块就可以吃了！

点击查看大图

20.成品欣赏

点击查看大图

21.成品欣赏

点击查看大图

22.成品欣赏

点击查看大图

23.成品欣赏

点击查看大图

24.成品欣赏