凉拌魔芋

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1.材料一：魔芋豆腐、蒜苗、蒜、姜、辣椒粉。

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2.材料二：生抽、凉拌醋、芝麻油、盐、白砂糖。

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3.将魔芋豆腐切成1厘米粗细的长条。

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4.蒜苗切丝，姜切成沫。

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5.将蒜头捣成蒜泥。

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6.锅内加水。

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7.水开后放入切好的魔芋，煮5分钟捞出。

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8.沥干水份。

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9.将沥干水份的魔芋放入大碗中，把蒜苗丝，蒜泥、姜沫、辣椒粉放在上面。

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10.锅内倒入适量植物油。

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11.油烧热后淋在配料上。

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12.加入醋、生抽、盐、芝麻油，白砂糖，搅拌均匀即可。