【肥肥妈的美味手记】——白萝卜丝饼

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1.如图准备2只白萝卜

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2.用刨丝器擦丝，放一勺盐，反复抓捏，抓住水分。

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3.挤出水分，再将萝卜丝用清水漂一遍，轻轻抓干水分，不用太干。

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4.加葱花，要多一些放。

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5.加一勺匙生抽、一勺匙盐和一个鸡蛋，搅拌一下。

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6.加入面粉，搅成面糊，不需加水。

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7.平底锅中放点油，润锅。

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8.取一大勺面糊，摊在锅中。

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9.凝固后，翻面压平，煎烙。