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这几天嘴巴馋了，特别想吃甜品，正好要老公过生日，做了芝士蛋糕，一举两得。如果做六寸的，用量请减半。
点击查看大图1.奥利奥饼干去掉夹心，放入袋子中，用擀面杖压成末。
点击查看大图2.黄油80克融化后，倒入饼干屑中，搅拌均匀。
点击查看大图3.耐热容器中铺油纸备用。
点击查看大图4.将搅拌好的饼干屑倒入耐热容器中，用勺子压平，压紧，放冰箱冷藏30分钟。
点击查看大图5.黄油100克放入350牛奶中，小火加热至黄油融化，降温备用。
点击查看大图6.蛋黄140克，加入60克砂糖，用打蛋器打至颜色变浅。
点击查看大图7.加入玉米淀粉26克搅拌均匀。
点击查看大图8.倒入步骤5中晾温的牛奶黄油，搅拌均匀。
点击查看大图9.将步骤8中的液体倒回锅中，重新开小火加热，不断搅拌。
点击查看大图10.加热到浓稠并且出现纹路时关火。
点击查看大图11.奶油奶酪隔水（水温约60度）软化，并且搅拌至顺滑。
点击查看大图12.将步骤10中加热好的浓稠的奶油糊倒入奶油奶酪中，搅拌均匀。
点击查看大图13.蛋清分次加入剩余的60克砂糖，打发至6分发，提起打蛋器会出现大的弯钩。
点击查看大图14.取一半的蛋清加入到奶酪糊中，翻拌均匀。此时可以预热烤箱，上下火，160°。
点击查看大图15.将拌好的奶酪糊倒入蛋清中，翻拌均匀。
点击查看大图16.将拌好的奶酪糊倒入铺有饼底的耐热容器中。
点击查看大图17.烤盘加热水，放在最下层，烤网放在倒数第二层，将耐热容器放在烤网上，隔水烘烤，160°，烤60分钟左右。
点击查看大图18.烤好冷却后，再冷藏味道会更好。
点击查看大图19.最大的那个做成了生日蛋糕。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
