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意式脆饼也叫Biscotti
在意大利 Biscotti 已经有几世纪的历史了，由于 Biscotti 烤的方式， 饼干中的水份都被烤干，变成不易变质并且耐存放，所以相传最早是海上航行的最佳选择，长时间的航行都是带着这种可以长时间保存的饼干。
Biscotti 最常见的吃法是，把 Biscotti 浸在一杯香醇的一般 咖啡、也可以是意大利的浓缩咖啡，或是一杯意大利酒中，特别是 Vin Santo 。在意大利也常把 Biscotti 浸在早餐的咖啡中，再配上一份意大利式 冰淇淋 Spumoni 。当然 Biscotti 也可以当成一般的饼干，单独品尝它的香味。不过Biscotti 最受一般欢迎吃法，还是当成一种 "Dipping Cookies" ，浸着饮料一起吃。
点击查看大图1.蔓越莓干和葡萄干用冷水浸泡10分钟，再沥干水分，备用
点击查看大图2.坚果碎（随意选择你喜欢的）放在烤盘上，以烤箱中层、150度烤10分钟，放凉备用
点击查看大图3.全蛋加白砂糖，用手动打蛋器搅打均匀
点击查看大图4.牛奶加全蛋搅碎
点击查看大图5.搅打好的牛奶全蛋液倒入搅打均匀的黄油中
点击查看大图6.搅拌均匀后就是这样的糊糊状
点击查看大图7.低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐，在盆内混合
点击查看大图8.将混合的粉类筛入步骤7的糊糊中
点击查看大图9.用橡皮刮刀翻拌均匀，直至混合成面团（可能会有点累????????）
点击查看大图10.加入烤好晾凉的坚果碎和沥干水分的水果干，混合均匀
点击查看大图11.案板和手上涂适量手粉，两年团整理成长条状，静至1小时
点击查看大图12.烤箱13度预热，放入烤盘，以上下火90度，中层烤25分钟
点击查看大图13.烤好的面团取出放凉
点击查看大图14.切成大概一厘米的薄片（我着急了，切的有点厚????）切面朝上，以上下火90度中层烤15分钟.取出反面再烤15分钟即可
点击查看大图15.好好次的
点击查看大图16.特别脆，看着有食欲吗
点击查看大图17.这一碟，来一块吧
点击查看大图18.这一碟，来一块吧
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
