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意式脆饼也叫Biscotti
在意大利 Biscotti 已经有几世纪的历史了，由于 Biscotti 烤的方式， 饼干中的水份都被烤干，变成不易变质并且耐存放，所以相传最早是海上航行的最佳选择，长时间的航行都是带着这种可以长时间保存的饼干。
Biscotti 最常见的吃法是，把 Biscotti 浸在一杯香醇的一般 咖啡、也可以是意大利的浓缩咖啡，或是一杯意大利酒中，特别是 Vin Santo 。在意大利也常把 Biscotti 浸在早餐的咖啡中，再配上一份意大利式 冰淇淋 Spumoni 。当然 Biscotti 也可以当成一般的饼干，单独品尝它的香味。不过Biscotti 最受一般欢迎吃法，还是当成一种 "Dipping Cookies" ，浸着饮料一起吃。
点击查看大图1.蔓越莓干和葡萄干用冷水浸泡10分钟，再沥干水分，备用
点击查看大图2.坚果碎（随意选择你喜欢的）放在烤盘上，以烤箱中层、150度烤10分钟，放凉备用
点击查看大图3.全蛋加白砂糖，用手动打蛋器搅打均匀
点击查看大图4.牛奶加全蛋搅碎
点击查看大图5.搅打好的牛奶全蛋液倒入搅打均匀的黄油中
点击查看大图6.搅拌均匀后就是这样的糊糊状
点击查看大图7.低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐，在盆内混合
点击查看大图8.将混合的粉类筛入步骤7的糊糊中
点击查看大图9.用橡皮刮刀翻拌均匀，直至混合成面团（可能会有点累????????）
点击查看大图10.加入烤好晾凉的坚果碎和沥干水分的水果干，混合均匀
点击查看大图11.案板和手上涂适量手粉，两年团整理成长条状，静至1小时
点击查看大图12.烤箱13度预热，放入烤盘，以上下火90度，中层烤25分钟
点击查看大图13.烤好的面团取出放凉
点击查看大图14.切成大概一厘米的薄片（我着急了，切的有点厚????）切面朝上，以上下火90度中层烤15分钟.取出反面再烤15分钟即可
点击查看大图15.好好次的
点击查看大图16.特别脆，看着有食欲吗
点击查看大图17.这一碟，来一块吧
点击查看大图18.这一碟，来一块吧
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
