草莓大福

点击查看大图

1.取一料理盆，放入糥米粉、玉米淀粉、糖、牛奶和油，并挤上一些柠檬汁，搅拌均。

点击查看大图

2.盖上盖子，放入微波炉中，先打1分半。

点击查看大图

3.取出搅拌一下，再放入微波炉中，打1分半，取出搅拌一下；然后1分，再两次半分钟。每次都要取出搅拌一下。

点击查看大图

4.这是最后打熟的面团。

点击查看大图

5.刚出炉的糯米面团太烫也粘，待温，装入抺油的袋中，借助擀面杖来回压擀几下，直到面团光滑，这样做是为了吃起来较Q。

点击查看大图

6.将面团搓成长条，分割成若干等份。

点击查看大图

7.取一份，按扁，包入一颗草莓，然后粘上椰丝。

点击查看大图

8.我还包了苹果加黄桃酱的，方法都是一样的，就是馅料不同。