南乳猪手

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1.材料如图。

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2.猪手飞水。

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3.锅内放油，放入姜片丶红葱头爆香。

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4.放入飞水清洗干净的猪手翻炒到干水。

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5.加入生抽丶蚝油丶老抽（一点点）丶南乳丶少许盐继续翻炒。

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6.炒至上色。

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7.加入清水丶冰糖大火烧开转小火慢焖。（这部我习惯转入砂锅焖）

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8.肉烂收汁即可出碟。