幸福的味道——摩卡乳酪杯

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1.准备好材料

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2.蛋黄与15克细砂糖混合，隔热水用手动打蛋器搅打直到颜色发白。50克淡奶油加入15克细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡

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3.奶油奶酪隔热水融化，加入朗姆酒搅拌至顺滑

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4.将蛋黄糊、打发好的淡奶油加入到奶酪中

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5.拌匀

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6.白色乳酪调成这样

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7.速溶咖啡、50克淡奶油跟黄油混合

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8.加热至沸腾，离火加入切碎的黑巧克力，快速搅拌至全部融化。冷却至40度左右备用

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9.备用

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10.取两个高脚杯或者透明的杯子，先倒入一部分的奶酪糊，立即放冰箱冷冻几分钟至凝固

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11.取出再倒入一部分巧克力，再放冰箱冷冻几分钟至凝固。这样重复几次作出层次感，最后在放冰箱冷藏保存，吃的时候拿小勺挖着吃即可

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12.香浓细腻的口感，吃着就见底了