腌制胡萝卜-凉拌胡萝卜龙

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1.现在正是萝卜上市的时候，喜欢买那种农民挑来的带着泥土的胡萝卜，自己回家清洗，擦洗的时候才闻得到新鲜两个字是什么味道

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2.胡萝卜两边各放一根筷子，先用45度斜切。切到筷子位置就会自然停住，不要怕切多了，因为有筷子兄挡刀呢，切不到这位置也是拉不起龙的。

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3.将切完一面45度的胡萝卜翻个180度面，还是放筷子在两边，这次平着垂直往下切，也是切到筷子停

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4.把切好的吊起来，晒日光浴

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5.晒晒晒，你会发现它越变越长，这就是萝卜龙名字的由来啦

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6.广东的太阳第二天就这样啦。有点丑是不是？将这丑八怪撕碎！

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7.再把它放到温热水里洗一下澡，不要洗久了，一两分钟即可

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8.挤干水分，放入你家人喜欢的调料。我们家放的是：少许盐，糖，鸡精，油辣子，芝麻油。试过一次放醋的，感觉不好，把晒干后胡萝卜特殊的香味压没了。

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9.这款菜，佐酒，下粥均是一流。口感且脆且韧，十分有嚼劲，就算对胡萝卜完全无兴趣的人，也会对晒过后再凉拌的它另眼相看。

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10.自己赞自己一个