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冷藏17小时的中种法做出的吐司风味更好~，加了红薯和葡萄干，很好吃~
做吐司一定要出手套膜，拉丝，手撕成条全都有赖于手膜，出手膜并不难，控制好面团的湿度，揉摔手法结合，很快就可以出手膜，我一般面包机20min搅拌成团，加黄油后手揉，基本20分钟之内出手膜。
点击查看大图1.中种面团的材料投入面包机桶，启动和面程序15分钟，搅拌成光滑面团；
点击查看大图2.面团盖上保鲜膜，室温放置30分钟后放入冰箱冷藏发酵17小时；
点击查看大图3.中种面团撕成小块，所有主面团材料投入面包机桶，盐和糖对角放，酵母埋入面粉中；
点击查看大图4.启动和面程序20分钟，搅拌成面团；
点击查看大图5.加入黄油，手工揉面，20分钟左右出手套膜；
点击查看大图6.面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大，手指沾面粉在面团中间插一下，插出的孔洞不变形、不塌陷；
点击查看大图7.将面团等分成三分，揉圆，中间醒发15分钟；
点击查看大图8.面团擀成椭圆形，撒上三分之一葡萄干；
点击查看大图9.自下而上紧紧卷起；
点击查看大图10.做好三个面团，放模具（三能450g）；
点击查看大图11.烤盘中放开水，将土司盒放在烤箱中，创造类似38℃，85%湿度的环境进行二次发酵，发酵至模具八九分满，表面刷蛋液；
点击查看大图12.入烤箱，上下管180度，烤制35分钟，表面上色后盖锡纸；
点击查看大图13.出炉，冷却后脱模；
点击查看大图14.拉丝图；
点击查看大图15.内部组织；
点击查看大图16.手撕成条；
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
