无锡排骨

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1.猪肋骨下锅焯去血水后洗净沥干水份备用

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2.葱切小段姜切片蒜拍扁备用

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3.锅里加油烧热，加入葱姜蒜爆香

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4.加入沥干水份的小排翻炒片刻

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5.加生抽翻炒均匀

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6.加白糖翻炒

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7.再加入番茄酱翻炒（番茄酱可根据自己口味适当增减）

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8.加入热水，水量基本与小排持平，盖上盖子大火烧开转中小火

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9.待汤汁浓稠时加入适量盐调味，收干汤汁即可出锅

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10.成品欣赏