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全麦馒头

Q猪宝宝
收录时间:2022-11-15 21:03:02  人气:3381

我好希望可以做出好吃的馒头,但是每次都做得很粗糙,无论是机揉面还是手工揉面,让我抓破头。这次参考海之韵的菜谱,用面包机揉面,做了这款馒头,结果,还是粗糙的表皮,真是醉了~继续努力,一定可以成功的~
虽然样子不好看,但是沾点炼乳吃也不错的,只是表皮不光滑(可能跟我用的面粉很大关系,这全麦面粉好粗糙的),馒头还是松软的

主料
辅料

全麦馒头的做法步骤

制作小窍门

1 、如果想要馒头光滑一下,建议排气滚圆时,先揉光滑,然后再滚圆。
2 、蒸馒头前先备一锅热水,放入馒头,进行2次发酵,然后取出,重新加入冷水煮沸腾后再放入馒头蒸,让馒头多发酵一会,更加的蓬松。
分类: 主食 家常菜 老人 早餐 馒头花卷 晚餐

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