大葱爆黄牛肉

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1.黄牛肉洗净沥干水分，切薄片，放入容器中，调入盐，酱油，黑椒粉，孜然粉，玉米淀粉和1小勺玉米油。

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2.用筷子搅拌均匀备用。

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3.大葱小米椒切圈，蒜头切碎，生姜切丝备用。

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4.锅中倒入食用油，大火烧热，放入大葱，蒜蓉，生姜和小米椒煸出香味。

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5.倒入黄牛肉翻炒。

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6.炒至8分熟时，调入盐和鸡精翻炒均匀。

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7.出锅前再调入少许孜然粉和少许大葱叶点缀一下。

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8.装盘。

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9.上桌享用吧。

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10.成品图。