虎皮辣子烧茄子

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1.葱切花

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2.蒜拍扁了切小粒

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3.圆茄切成长块

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4.辣椒去了两个心，我不能吃辣，切成段

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5.中火煸成金黄色变软成出待用

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6.中火青椒煸至虎皮发软成出待用

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7.热锅少量油放入青椒圆茄葱蒜微淋水珠

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8.放入生抽，糖

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9.到一小碗清水

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10.关火沿锅边倒入醋，放盐

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11.出锅，大功告成