Q版小吐司,个头非常小,味道却非常不错哦
点击查看大图1.清水和蛋液倒入面包桶内,将盐和糖对角线放置
点击查看大图2.加入面粉,面分上挖个小洞,倒入酵母粉
点击查看大图3.活面20分钟左右加入黄油,再继续揉约20分钟揉至面团呈扩展阶段出膜儿
点击查看大图4.活好的面团分成两份,1/4一份,3/4一份,
点击查看大图5.可可粉8克与清水7克混合成可可糊
点击查看大图6.可可糊与1/4份面团混合揉匀成可可面团
点击查看大图7.放在模具中进行一次发酵,天气冷的时候,发酵我基本会放在烤箱里或者面包机里,温度控制在30度左右,约发酵60分钟,待面团发酵至两倍大,开始整形,
点击查看大图8.将白面团和可可面团擀成薄一些的片状,可可面团叠放在白面团之上,
点击查看大图9.将面饼横切一刀,
点击查看大图10.横切之后取一半面团,叠在另一半面团之上,注意,叠放的时候保证连接处白黑相间,
点击查看大图11.叠放后,继续擀开,
点击查看大图12.擀开后中间纵切一刀
点击查看大图13.切好的两块面饼,继续叠加,继续稍微擀开
点击查看大图14.中间再纵切一刀
点击查看大图15.两块面饼,全部切横向切成条状,每块切12条,共24条,
点击查看大图16.三根面条为一组,切面朝上,
点击查看大图17.编成麻花,
点击查看大图18.放入模具中进行二次发酵,
点击查看大图19.二次发酵烤箱里放置一烤盘热开水,调至30度左右,时间稍短一些,一般30—40分钟就够了,待面团膨松至模满,表面刷少许蛋液
点击查看大图20.烤箱180度预热,180度上下火中层烤至18—20分钟即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児