糖醋带鱼

点击查看大图

1.带鱼去鳍 头 尾 切断，姜切片，半勺盐，料酒适量，腌置15分钟

点击查看大图

2.带鱼段表面沾干面粉，放入油锅

点击查看大图

3.煎至两面金黄，出锅

点击查看大图

4.调汁，3勺白糖，4勺白醋，2勺酱油，2勺番茄酱

点击查看大图

5.油锅剁椒少许，下蒜瓣（拍制），姜片爆出香味，下鱼段

点击查看大图

6.将调好的料汁淋在带鱼段上，五分钟后翻面，之后焖至三分钟即可