糖醋带鱼

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1.带鱼切断，去头去尾，去????鳍，姜切片，放入适量料酒，半匙盐腌制15分钟

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2.将腌制好的带鱼段前后双面沾少许面粉

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3.放入油锅炸至双面金黄即可

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4.放入3匙糖，4匙白醋，2匙酱油，3匙????酱调汁待用

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5.调匀

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6.剁椒蒜瓣姜片入油锅爆香，煎好的带鱼段入内

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7.带鱼段入内

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8.倒入调好的料汁，5分钟后翻面，焖3分钟即可出锅

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9.放香葱段，完毕