虾仁豆腐

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1.南豆腐1块备用。

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2.虾仁去掉虾线洗净，放入蛋清。

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3.加入淀粉抓匀渍15分钟。

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4.豆腐切成小块，葱姜切碎，放到虾仁里一些。

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5.把虾仁放到开水里焯一下，捞出。

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6.锅里放入花生油，放葱姜爆香。

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7.放入豆腐炒匀，加一点水。

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8.在放入焯好的虾仁。

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9.翻炒均匀，加盐，鸡精调味，立马出锅。

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10.美味的虾仁豆腐。。。。