这款汉堡胚子放了蜂蜜少油无糖,用厨师机和面比面包机方便多了。以后肯德基麦当劳的汉堡再也不买了。
面包用料:
高筋面粉 250g;奶粉 5g;蜂蜜 50g;盐 3g;酵母 3g;水 145g;黄油 5g
1.这是我使用的厨师机
2.首次使用将用到的部件清洗干净
3.准备面包用料
4.将除黄油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里
5.将不锈钢碗安装在厨师机上固定好
6.安装上和面钩
7.通电,开启一档揉面两分钟
8.观察面团无干粉后
9.将按钮旋至3档
10.中间不要关闭厨师机,厨师机默认一个和面程序20分钟,时间到后自动停止,如果关闭后将重新开始计时
11.20分钟后厨师机停止工作,将按钮旋至关闭状态。我检查了一下面团的状态,已经很完美了
12.加入软化的黄油
13.再次开启厨师机,开一档揉2分钟
14.转3档揉3分钟,黄油全部揉进面团,关闭厨师机
15.完美的手套膜出现了。
16.将面团收圆,盖保鲜膜发酵
17.发酵至两倍大,取出排气
18.分成等量的小份,我分了6份
19.分别将他们揉圆
20.放进铺了油纸的烤盘中,进行二次发酵
21.发酵好后的汉堡胚表面刷一层鸡蛋液,撒上熟芝麻
22.烤箱上下火180°预热,放入烤箱20分钟左右即可,如果上色过深,需加盖锡纸
23.烤好的汉堡胚
24.生菜洗净备用
25.猪肉排煎熟
26.汉堡胚劈开
27.挤上沙拉酱
28.放上生菜
29.放上煎好的猪肉排
30.开动吧
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房