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一直都很喜欢吃黑巧克力，用它来做蛋糕，
香浓顺滑，湿润可口，那绝对是巧克力爱好者必须尝试的一款蛋糕，
上海这几天一下子转冷了，天气也总是阴沉沉的，
在家烤上一个巧克力戚风蛋糕，再泡上一杯热咖啡，
邀约朋友一起，那种感觉特别温暖，特别开心~
点击查看大图1.黑巧克力、牛奶和油隔微沸水溶化，关火后搅拌成无颗粒细腻的巧克力糊，继续放在热水中待用；
点击查看大图2.低筋面粉和可可粉过筛混合；
点击查看大图3.蛋黄加入10克细砂糖糖用打蛋器搅打；
点击查看大图4.将巧克力糊倒入粉类混合物中，搅拌均匀；
点击查看大图5.取二分之一蛋黄糊倒入面糊中，搅拌均匀；
点击查看大图6.倒入剩余的蛋黄糊，继续搅拌成细腻柔滑状态；
点击查看大图7.蛋白加入盐和柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至湿性偏干状态；
点击查看大图8.取三分之一蛋白霜至巧克力面糊盆中，用刮刀翻拌拌均匀，再取剩下的二分之一蛋白霜继续翻拌均匀，直到看不见蛋白状态；
点击查看大图9.倒入蛋白霜盆中，继续切拌均匀；
点击查看大图10.将面糊倒入模具中，轻轻震几下，震出大气泡；
点击查看大图11.烤箱预热150度，放入下层，烤45分钟；
点击查看大图12.出炉后立即倒扣，凉透后脱模。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
