香菇鹌鹑蛋

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1.香菇买些圆圆的，去掉中间的脚，洗净后反放在盘中。

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2.鹌鹑蛋准备好。

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3.把鹌鹑蛋打开放于香菇中。

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4.另一小确定放入酱油与水加些淀粉搅拌好。

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5.水烧开后，把盘子放在锅里隔水蒸。另起一锅油烧热，倒入刚才调好水淀粉烧开后淋于香菇上。

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6.撒上葱花就可以出锅了。味道清淡。