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笔管鱼形状奇特，它是一种体型细长的墨斗鱼，有的写为比管鱼。我们当地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼虽然叫“鱼”，但并不是鱼类，而是软体动物。
用烧椒做菜这几年在巴蜀地区比较流行，无论是用其烹热菜，还是拌凉菜，成菜都显得乡土味十足。烧椒是把青椒洗净，放置炉火上，烧至表皮起泡发焦时，取出来置砧板上，加泡姜等材料一起铡碎成末，净锅里放菜油烧热，倒入剁好的泡姜烧椒末，炒至水分稍干且出香时，加放盐、生抽、味精和藤椒油，炒匀即可起锅待用，这种烧椒酱也是一种万能酱，可以炒菜、凉拌等，味道都非常不错。
海鲜用川味的结全，是近几年比较流行的烹饪手法，特别是年青人非常喜欢，鲜美的海鲜赋予了麻辣的味道，既鲜、既香、既麻、既辣，让舌尖迷恋上这种复合的味道。
点击查看大图1.主料：笔管鱼500克配料：茄子、青椒、红美人椒、大蒜调料：韩国酱油、鱼露、橄榄油、绵白糖、豆鼓、香油
点击查看大图2.茄子去皮切成段状，放入容器中；
点击查看大图3.将茄子置入蒸锅中，水开后蒸熟备用；
点击查看大图4.青椒切成段状；
点击查看大图5.炒锅倒入油，大火烧到最热，将切好的青椒段入锅煸炒，煸至辣椒表面迅速起焦，不要让辣椒出水；
点击查看大图6.再下入豆鼓小火炒香；
点击查看大图7.将炒好的辣椒和豆鼓盛出放在砧板上，剁碎；
点击查看大图8.盛在大碗里,依次加橄榄油、
点击查看大图9.加韩国酱油、
点击查看大图10.加鱼露、
点击查看大图11.加蒜末、香油拌匀即可；
点击查看大图12.锅中烧水，水开后，将笔管鱼入锅焯烫2-3分钟至成熟；
点击查看大图13.捞出笔管鱼，在表面切花刀；
点击查看大图14.将蒸好的茄子取出，将笔管鱼置入茄子上面；
点击查看大图15.将调好的烧椒酱，淋在笔管鱼身上即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
