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喜欢吃辣的朋友一定对水煮鱼不陌生，去川菜馆吃饭水煮鱼一般都会点，鱼肉很鲜美、麻辣味很厚重。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.将草鱼杀好洗净去头去尾。
点击查看大图3.留中段备用。
点击查看大图4.用刀沿着鱼骨一侧，片出鱼肉，剃掉大刺。
点击查看大图5.鱼肉切成蝴蝶片，就是一刀下去不切断，第二刀再切断。
点击查看大图6.片好的鱼片中放盐反复搓洗干净，用清水多冲洗几遍。再用料酒、胡椒粉、蛋清、盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。
点击查看大图7.将香芹切段。
点击查看大图8.将豆芽去根清洗干净。
点击查看大图9.葱切末、姜切片。
点击查看大图10.炒锅中加油小火爆香花椒、干辣椒。
点击查看大图11.将花椒、干辣椒捞出切碎备用。
点击查看大图12.用炸过花椒、干辣椒的油爆香葱、生姜。
点击查看大图13.下入鱼排翻炒。加料酒、胡椒粉、白糖适量。
点击查看大图14.然后加入热水大火烧开。
点击查看大图15.下入豆芽、芹菜煮熟。
点击查看大图16.豆芽、芹菜、鱼骨捞出放入大碗中。
点击查看大图17.锅再次沸腾后，加入码好味的鱼片，煮2分钟。
点击查看大图18.把烧滚的鱼汤、鱼片全部倒入已经码好豆芽、芹菜的大碗中。将步骤11中切碎的花椒、辣椒摆在上面。
点击查看大图19.另起锅，锅中放油，小火爆香干辣椒。
点击查看大图20.先将干辣椒捞出来放到碗上面。
点击查看大图21.锅中的油继续加热，最后将烧热的油，迅速浇在鱼上。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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