双椒肉丝

点击查看大图

1.原料图，青红椒切肉，瘦肉切丝，用生抽和淀粉腌制。

点击查看大图

2.锅里下少许油，将辣椒丝炒熟备用。

点击查看大图

3.起锅重新放油，稍多一点，放肉丝和蒜末，快速划散。

点击查看大图

4.肉丝变色时下辣椒丝，略为翻炒，出锅放盐。