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难得做一次酥皮类点心，真的折腾了好久，时间都是一段一段的不能连贯，最后做好勉强凑合了吧。。味道倒是不错的~~
材料：
油皮：中筋面粉100g，细砂糖10g，水45g，猪油35g
油酥：低筋面粉90g，猪油55g
椰香奶酪馅：椰蓉50g，糖粉30g，奶粉15g，奶油奶酪40g，蛋液25g，蔓越莓干25g
点击查看大图1.将油酥材料混合揉匀，备用
点击查看大图2.将油皮材料混匀，揉成光滑的面团，备用
点击查看大图3.将两种面团用袋子分别装好，放入冰箱冷藏约30分钟
点击查看大图4.开始准备馅料：将在室温下软化的奶油奶酪打匀，倒入蛋液
点击查看大图5.搅打均匀
点击查看大图6.加入制作馅料所需其他材料：椰蓉、糖粉、奶粉、蔓越莓干
点击查看大图7.充分拌匀，备用
点击查看大图8.将冷藏好的油皮面团分成12份，滚圆松弛备用
点击查看大图9.油酥面团同样分成12份，滚圆备用
点击查看大图10.将油皮面团擀成圆形，放入一个油酥面团
点击查看大图11.包好，捏紧封口
点击查看大图12.将面团按扁
点击查看大图13.然后擀成椭圆形
点击查看大图14.卷起
点击查看大图15.依次将所有油酥面团都包入到油皮中并擀开卷起，松弛15分钟
点击查看大图16.取一个松弛好的面团，按扁
点击查看大图17.擀开成长条状
点击查看大图18.然后再次卷起
点击查看大图19.依次将所有面团均擀开并重新卷起，备用
点击查看大图20.将馅料分成12份，并依次搓成圆球状
点击查看大图21.取一个面团，从两侧向内捏压
点击查看大图22.然后擀成圆形
点击查看大图23.放入一份馅料
点击查看大图24.包好后捏紧
点击查看大图25.收口朝下放置
点击查看大图26.依次将所有面团都包好
点击查看大图27.然后摆放入烤盘
点击查看大图28.依次刷一层蛋黄液
点击查看大图29.待蛋黄液晾干后，在面团上切十字口
点击查看大图30.将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟
点击查看大图31.出炉晾凉即可食用
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
