香而不腻
1.锅中坐足量水烧开,加入葱姜花椒和料酒,
2.将肉煮至发白去除表面杂质和血沫,捞出切块,
3.新鲜花菇洗净,每朵切成4小块
4.锅中倒入一点油,约1/2汤匙量,加入五花肉煸炒出油,可以小火多煸一会儿,至几面焦黄
5.煸好的肉盛出,关火,油稍微放凉一些再次打开火,将冰糖放入开始炒糖色
6.冰糖全部融化,呈棕黄色稍微冒出小泡,糖色炒好
7.马上下入五花肉翻炒上色,
8.倒入足量开水,加入葱姜,八角,肉蔻,草蔻,香叶,老抽,黄酒,大火烧开后转小火,
9.小火炖20分钟左右,加入盐和鸡精,继续炖10分钟,加入切好的花菇,再炖15—20分钟左右,
10.汤收浓稠即可出锅
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝