高筋面粉 500g;细砂糖 50g;盐 6g;可可粉 12g;鸡蛋 2个;蜂蜜 25g;水 180g;酵母 5g;黄油 30g
表面装饰1用料:
糖粉 75g;黄油 50g;鸡蛋液 50g;低筋面粉 140g
椰蓉馅用料:
椰蓉 100g;白糖 25g;鸡蛋液 50g;玉米油 40g
表面装饰2用料:
白砂糖 适量
点击查看大图1.面包用料
点击查看大图2.将除黄油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里
点击查看大图3.将不锈钢碗安装在厨师机上固定好,安装上和面钩
点击查看大图4.通电,开启一档揉面两分钟
点击查看大图5.观察面团状态
点击查看大图6.将按钮旋至2档,中间不要关闭厨师机,厨师机默认一个和面程序20分钟,时间到后自动停止,如果关闭后将重新开始计时
点击查看大图7.20分钟后厨师机停止工作,将按钮旋至关闭状态。检查了一下面团的状态
点击查看大图8.加入软化的黄油
点击查看大图9.再开启厨师机,1档揉两分钟,转2档揉3分钟,黄油全部揉进面团里,关闭厨师机
点击查看大图10.检查面团状态
点击查看大图11.将面团收圆,盖保鲜膜发酵
点击查看大图12.制作椰蓉馅,椰蓉馅用料
点击查看大图13.椰蓉和白糖混合搅拌均匀
点击查看大图14.加入鸡蛋,搅拌均匀
点击查看大图15.加入玉米油混合均匀备用
点击查看大图16.制作表面装饰的皮,用料
点击查看大图17.软化的黄油加入糖粉搅拌均匀,不必打发
点击查看大图18.加入鸡蛋液搅拌均匀
点击查看大图19.加入低筋面粉混合均匀备用
点击查看大图20.发酵好的面团,取出排气
点击查看大图21.分割成等量的小份,分别揉圆,盖保鲜膜静置20分钟
点击查看大图22.将椰蓉馅分成和面包团相等的数量
点击查看大图23.同样分割已经拌好的表面装饰用的皮
点击查看大图24.取一份面包团包入椰蓉馅
点击查看大图25.收口
点击查看大图26.覆盖表皮
点击查看大图27.沾上一层砂糖
点击查看大图28.用刀压出纹路,放进纸托中
点击查看大图29.全部做好后室温进行二次发酵,不要用烤箱的发酵功能
点击查看大图30.烤箱上下火180度预热,20分钟左右即可
点击查看大图31.成品
点击查看大图32.成品
点击查看大图33.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿