生椒牛肉面

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1.准备材料。因为一个人吃，买菜太少不好买。所以多买了些。实际用量没那么多，根据口味适量就行。

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2.姜一小块，蒜一瓣切末，加入酱油和白酒。

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3.拌匀腌制20分钟。

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4.花生米小火炒酥，晾凉后压碎，芽菜炒干，葱、蒜、香菜切末，泰椒、青尖椒切成椒圈。

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5.锅中放油，稍多一些。牛肉末放入锅中中小火煸炒，可以加些花椒粉和少许糖，直至炒干。

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6.面条煮至断生后捞出，放上葱、蒜、香菜末以及青、红辣椒圈，烧一勺热油泼上去。如何有剁椒加一些更好。

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7.最后加点盐、少许糖，芽菜、花生碎和牛肉末。

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8.拌匀即可啦！可惜我家没有剁椒，有的话加点更好吃。