鸡肉馅饼

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1.鸡腿剔骨洗净，放入腌料，生姜，盐适量

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2.手套上保鲜袋抓匀

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3.装入袋中放入冰箱冷藏腌制数小时

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4.面粉和泡打粉混合，酵母温水溶化后倒入揉成面团

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5.材料如图

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6.醒发十分钟后盖上保鲜膜

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7.放入烤箱，烤箱温度30度左右选择发酵功能

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8.将40克油和25克面粉混合做成油酥

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9.发酵两至三倍大

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10.将腌好的鸡腿肉平铺在平底锅上煎熟

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11.切好后在放入平底锅炒一下避免没有煎熟，若是味道不够可以加一点盐或生抽翻炒

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12.将面团擀成长方形，刷上油酥

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13.卷好后切成一段段，擀成圆形，包入鸡肉整好形放上烤盘

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14.在饼上刷上蛋液

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15.烤箱220度 烤20分钟左右

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16.出炉

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17.外脆里嫩