炸肉丸

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1.COOK100烤肉料。

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2.比较瘦的猪肉100克切成小块加烤肉料腌制一晚上。

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3.腌好的肉，放姜末，葱末。

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4.用料理机打成肉糜,加半个蛋清，一小勺生粉，搅打上劲。

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5.包上鹌鹑蛋 做成肉丸。

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6.锅内放油 把肉丸炸熟。

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7.出锅装盘。